1、陰干法

陰干法是將藥材放置于室內(nèi)或大棚的陰涼處，利用流動的空氣，吹去水分而達(dá)到烘干的目的。該法常用于芳香性花類、葉類及草類藥材的烘干，以及易走油、變色藥材的烘干，如棗仁、柏子仁、知母、苦杏仁、黨參、天冬、火麻仁等。這些藥材不宜暴曬，可置于日光不太強(qiáng)的場所或通風(fēng)陰涼處攤晾，以免走油、變質(zhì)。

2、日曬法

這是大多數(shù)藥材常用的一種烘干方法。晾曬時，應(yīng)選擇晴朗、有風(fēng)的天氣，將藥材薄薄地攤放在葦席上或水泥地上，利用日光照曬，同時要注意及時翻動，保證日光照射均勻。秋后夜間，空氣濕度大，要注意將藥材收起蓋好，以防返潮。日曬法是植物類中藥材烘干方法中最經(jīng)濟(jì)的一種方法，但同時也存在著烘干時間長，易霉?fàn)€變質(zhì)，易受灰塵、蠅鼠污染等缺點。

3、真空冷凍烘干

真空冷凍烘干是指在高真空狀態(tài)下，使物料中的水凍結(jié)成冰，然后直接升華成氣的方法。植物類中藥材汁是一種復(fù)雜的流體，要完成凍結(jié)并直接由固相轉(zhuǎn)變?yōu)闅庀?，整個烘干過程要在低溫下進(jìn)行，以有效地防止熱敏性物質(zhì)的氧化變性，獲得色澤保真(原色)、有效成分損失少、性味濃厚的理想烘干產(chǎn)品。目前，貴重植物類中藥材生產(chǎn)采用真空冷凍技術(shù)的有人參、鹿茸、鹿鞭、冬蟲夏草、山藥、靈芝、地黃等。真空冷凍烘干與其他工藝相比，設(shè)備昂貴，加工成本高，但是能保證植物類中藥材烘干品質(zhì)，增值率高，已被廣泛應(yīng)用。

4、微波烘干

微波烘干是20世紀(jì)60年代迅速發(fā)展起來的技術(shù)，微波烘干實際上是通過感應(yīng)加熱和介質(zhì)加熱，使中藥材中的水分和脂肪不同程度地吸收微波能量，并將其轉(zhuǎn)變?yōu)闊崃?，從而達(dá)到烘干的目的。微波加熱穿透性強(qiáng)，能使植物類中藥材溫升均勻，微波能量達(dá)到植物類中藥材物料深層轉(zhuǎn)換成熱能，使深層水分迅速蒸發(fā)形成較高的內(nèi)部蒸汽壓，消除烘干表面常見的皺皮萎縮現(xiàn)象，能較好地保持烘干品質(zhì)，這是常規(guī)加熱烘干所不能及的。同時，微波還對物料伴隨著生物效應(yīng)(非熱效應(yīng))，可以在較短時間內(nèi)殺死蟲卵和大腸桿菌、芽孢等微生物。因此，微波烘干可殺滅微生物和霉菌，具有消毒作用，使藥材達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并能防止藥材在貯藏過程中的霉變和蟲蝕。有資料表明，采用微波烘干技術(shù)對人參、鹿茸、天麻等貴重藥材進(jìn)行烘干，熱效率較高，所獲藥材的品質(zhì)好。微波烘干作為一門先進(jìn)工藝，技術(shù)上是可行的，但生產(chǎn)成本較高，使用時還對監(jiān)控手段和供電條件也要求較高。

5、遠(yuǎn)紅外烘干

遠(yuǎn)紅外烘干是一項新的烘干技術(shù)，是指利用遠(yuǎn)紅外輻射元件發(fā)出的遠(yuǎn)紅外線被物料吸收，直接轉(zhuǎn)變成熱能而進(jìn)行的加熱烘干。新鮮的植物類中藥材含有豐富的水分，在遠(yuǎn)紅外區(qū)能強(qiáng)烈地吸收遠(yuǎn)紅外線，反復(fù)產(chǎn)生共振發(fā)熱，水分不斷受熱蒸發(fā)，實現(xiàn)植物類中藥材的烘干。遠(yuǎn)紅外烘干具有設(shè)備簡單、輻照均勻、烘干速度快等特點，烘干時間約為熱風(fēng)烘干的1／10左右。由于其生產(chǎn)效率高，可連續(xù)操作，實現(xiàn)溫度、風(fēng)量、進(jìn)料的自動控制，不會引起植物類中藥材物理結(jié)構(gòu)的變化，較好地保持中藥材的性味和有效成分。籽仁果米類藥材可采用該法烘干。

6、太陽能烘干是利用太陽輻射的熱能，將濕物料中的水分除去的烘干方法.例如,太陽能熱箱是一種裝透明覆蓋物的箱式設(shè)施,箱內(nèi)壁涂成黑色，利用黑色內(nèi)表面吸收太陽輻射能。太陽輻射強(qiáng)時，貯存部分能量，控制熱空氣溫度，避免過度烘干。太陽輻射弱或無太陽輻射時，提取貯存的熱量進(jìn)行烘干作業(yè)。植物類中藥材采用太陽能烘干可以取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，一方面植物類中藥材含水量高，烘干耗能大；另一方面植物類中藥材的性味相當(dāng)重要，不宜采用高溫快速烘干。太陽是取之不盡、用之不竭且無污染的能源，開發(fā)利用太陽能烘干植物類中藥材具有深遠(yuǎn)的意義。

植物類中藥材的各種烘干技術(shù)均有其一定的適用性，具體采用哪種技術(shù)要根據(jù)烘干的規(guī)模、藥材的種類、國家法規(guī)GMP的要求而定。隨著我國中藥材種植和加工的規(guī)?；l(fā)展，以及整體工業(yè)水平的提高，植物類中藥材的烘干設(shè)備和工藝也將推陳出新，必將產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

【空氣能熱泵烘干機(jī)是一種新型高效率節(jié)能烘干機(jī)，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機(jī)，將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機(jī)壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進(jìn)入冷凝器放熱，把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質(zhì)加熱至40℃～85℃。相對于電熱烘干機(jī)而言，節(jié)約了三分之二的電能?！?度電能頂4度電用。

【廣泛應(yīng)用于以下的烘干項目，如：食用菌類（香菇、、茶樹菇、）等；中草藥類（金銀花、三七、天麻、大黃、人參，白芷，元胡，前胡，）等；果品類（紅棗、獼猴桃、藍(lán)莓）等；蔬菜類（辣椒、花椒、黃花菜、干菜、山藥）等；工業(yè)類(佛香)等】

“恒茂”辣椒，花椒烘干機(jī)：現(xiàn)推出一款小型花椒烘干機(jī)環(huán)保、高效、節(jié)能、干燥速度快，產(chǎn)量大，運(yùn)行成本低，烘干物料質(zhì)量好，操作方便。本公司免費(fèi)為客戶提供設(shè)計安裝以及烘焙技術(shù)指導(dǎo)，終身跟蹤服務(wù)，以滿足客戶要求為目標(biāo)，您的滿意是“恒茂”人追求的動力。

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